As plantas de ervas e especiarias beneficiam enormemente a humanidade desde a antiguidade, graças às suas propriedades terapêuticas, cosméticas e nutricionais. As amplas informações sobre recursos genéticos, melhoramento, conservação, propagação, cultivo e estratégias biotecnológicas são essenciais para o avanço no aprimoramento vegetal.
Este volume é composto por 19 capítulos que abordam os avanços em pesquisas sobre tecnologias de melhoramento convencionais e modernas aplicadas a diversas ervas e especiarias de grande importância, incluindo manjericão, louro, canela, coentro, endro, capim-limão, pimenta-longa, noz-moscada, cebola, orégano, salsa, pimenta, açafrão, sálvia, gergelim, estragão, tomilho, cúrcuma comum e cúrcuma sem aroma.
Os capítulos foram elaborados por cientistas de renome internacional e submetidos a um rigoroso processo de revisão para garantir a qualidade e a precisão científica. Cada capítulo inclui uma introdução com os antecedentes relevantes e uma análise detalhada do tema, acompanhada de fotografias coloridas, ilustrações e dados significativos. Cada seção conclui com orientações para futuras pesquisas e referências que facilitam o aprofundamento do estudo.
Esta obra constitui uma excelente fonte de referência para melhoristas de plantas, biotecnólogos e geneticistas dedicados ao aprimoramento vegetal. É adequada tanto para estudantes avançados de graduação e pós-graduação especializados em agricultura, biotecnologia e melhoramento molecular, quanto para empresas de sementes interessadas em pesquisa aplicada.
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