Fungi: Discover the Science and Secrets Behind the World of Mushrooms

Um livro impressionante e autorizado sobre o reino dos fungos, revelando o mundo oculto de mais de 300 espécies globais.

Descubra as fascinantes histórias por trás de 300 espécies de fungos e compreenda o mundo dos cogumelos como nunca antes.

Você sabia que os fungos colocam as bolhas no champanhe e dão sabor ao chocolate? Eles estão em todos os lugares: nas florestas, sob o mar e na cozinha.

Neste belo livro, as renomadas biólogas fúngicas Lynne Boddy e Ali Ashby apresentam 300 espécies de cogumelos e líquens por meio de fatos fascinantes, ilustrações detalhadas e conjuntos de dados sobre fungos. Descubra algumas das velocidades mais rápidas da natureza, espécies que brilham no escuro e fungos capazes de limpar vazamentos de petróleo.

Os humanos mantêm uma relação próxima com os fungos há milhares de anos: desde o uso do shiitake com fins medicinais até histórias sobre círculos de fadas encantados e a preparação de pratos gourmet com espécies raras. Combinando tecnologia, medicina, gastronomia, cultura e natureza, este fascinante livro abrirá seus olhos para as maravilhas do reino oculto que nos cerca.

Com dicas para a identificação de espécies em qualquer habitat, notas sobre reconhecimento de fungos, um guia para cultivá-los e muito mais, este livro é o companheiro definitivo para os amantes dos cogumelos.

Características Destacadas

• Explora mais de 300 espécies de fungos e líquens com ilustrações detalhadas
• Fatos fascinantes sobre a biologia e o papel ecológico dos fungos
• Exemplos de fungos bioluminescentes e espécies com adaptações surpreendentes
• Relação histórica e cultural entre os humanos e os fungos
• Guia prático para a identificação e o cultivo de cogumelos